導入事例：酒類食品卸売業における受注業務のアウトソーシング

業界の特徴と課題

売上の大半が飲食店（飲み屋）メインであるため、注文のピークは閉店時間の深夜0時～2時に集中します。配送は早朝から始まるため、受注処理を夜間のうちに完遂させる必要があり、社員のシフト管理が大きな負担となっていました。

アウトソーシング内容

• 開始時期：2007年8月稼動
• 対象業務：FAX注文、電話（日中対応以外の留守番電話）

抱えていた問題点

• 深夜時間帯のアルバイト採用・確保が非常に困難。
• 入力処理に熟練度が必要で、教育・トレーニングに時間がかかる。
• 各支店に受注部隊を配置しており、業務の効率が悪い。
• 社員の深夜緊急応援が常態化し、日中の通常業務に支障が出ていた。

アウトソーシング実施効果

• 採用難の解消：バイトの採用に悩むことがなくなった。
• 品質向上：入力ミスが減り、クレームが導入以前より減少。
• コスト削減：各支店での受注処理がなくなり、管理負担を軽減。
• 業務正常化：深夜の緊急応援がなくなり、日中の業務がスムーズになった。